Articsóka

Konyhakerti, és gógynövény, az olasz és francia konyha egyik alapvető növénye. Zsenge termései közkedvelt csemegék párolva, főzve. 1,5-2 méter magas elágazó száron hozza augusztustól - novemberig húsos, aromás bimbóit. Karéjos levelei és szára tüskés. Leveleiből kiváló gyógytea készíthető. Kétszári növény első évben hozza a tőlevélrózsát majd második évben fejleszt virágzatot.